準備綠豆、塑料碗、塑料小盆、毛巾等物品，將綠豆用冷水浸泡，中途不停換水一直到綠豆發芽為止 。把豆芽全部撈出瀝干，再把豆芽放入有洞的塑料碗內，蓋上濕毛巾之后放入塑料小盆里，往毛巾上澆水后再等待4～5天即可發芽且不長須 。
步驟1
準備工具：綠豆、塑料快餐碗、打火機、塑料小盆、小毛巾、水 。
步驟2【巧生豆芽不長須根法】
將綠豆用冷水浸泡，冷水只要沒過綠豆就可以了 。第二天繼續浸泡綠豆，可以適當幫綠豆換水，這樣綠豆發芽的速度就會變快 。
步驟3
等第三天的時候，很多綠豆的豆衣就已經開始破裂，中午和晚上換水繼續浸泡綠豆，就可以看到很多豆子已經在發芽了 。
步驟4
把豆芽全部撈出瀝干，放入燙了洞的塑料碗再放進塑料小盆里，將毛巾浸濕之后覆蓋在豆子上面，不要讓豆芽直接接觸水分和空氣，然后依舊是每天澆水，但是確保水要浸濕毛巾 。
步驟5
慢慢讓毛巾的水滴入豆芽內，但是中途不能揭開毛巾也不要翻動豆芽，再等4～5天就可以看到不生根須的豆芽了 。
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