紫米熱量比較高 。紫米熱量為每100克大約含有346大卡，屬于較高熱量的食物 。紫米是糯米的一種，含有豐富的脂肪及鈣、鐵等微量元素，其蛋白質和纖維素含量高于大米，比大米熱量高，過量食用對人體無益 。紫米熱量高嗎
紫米俗稱血糯米，是水稻的一個種類，在云貴川高原及湖北、陜西等地均有栽培，一般三月份種植，十月份收獲 。
【紫米熱量高嗎】 由于外觀顏色呈紫黑色，所以稱為紫米，口感香甜軟糯、清香不膩，不過紫米通常被外衣包裹，所以煮食之前需要浸泡7個小時左右，泡軟即可 。
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