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西寧特產(chǎn)有哪些 西寧特產(chǎn)( 二 )

云知道西寧特產(chǎn)


牦牛是青藏高原牧區(qū)主要家畜之一，也是青海著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)之一 。青海牦牛尤以玉樹牦牛、大通牦牛(肉)、互助青海白牦牛、剛察牦牛、祁連牦牛、湟源牦牛肉、興海牦牛肉、海晏牦牛、唐古拉牦牛、天峻牦牛、澤庫牦牛等最為著名 。其中，玉樹牦牛長期生長在海拔4000米以上的高寒地區(qū)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，玉樹牦牛肉光澤潤滑，肉色深紅，彈性好，外表濕潤，不粘手，無異味，其肉質(zhì)鮮美、蛋白質(zhì)含量高，肉中氨基酸豐富、種類齊全 。玉樹牦牛被列為青海農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，入選“中國農(nóng)產(chǎn)品百強標志性品牌”，其產(chǎn)區(qū)被認定為第三批中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū) 。而用青海牦牛制作的牦牛肉干也是青海著名美食特產(chǎn) 。
7、青海藏羊 農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn) 農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品
藏羊又稱藏系羊，是我國三大原始綿羊品種之一，主要分布在青藏高原，青海是主要產(chǎn)區(qū)，也是青海著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)之一 。青海藏羊肉質(zhì)地緊實細嫩，鮮香無膻味，無論口感還是味道，都遠勝普通羊肉，青海藏羊尤其以祁連藏羊、剛察藏羊、澤庫藏羊、唐古拉藏羊、瑪多藏羊、天峻藏羊、貴南黑藏羊等最為著名 。其中，祁連藏羊是青海省海北藏族自治州祁連縣的地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，也是青海著名的畜類農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn) 。祁連藏羊肉色鮮紅，煮沸后肉湯澄清透明，無膻味，味道鮮美純正、口感好，肥瘦相間、香味濃郁、風(fēng)味獨特，入選青海農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌目錄 。
8、青海奶皮子 特產(chǎn)美食 國家地理標志保護產(chǎn)品
青海奶皮子，也叫干奶酪，是青海農(nóng)牧結(jié)合地區(qū)群眾用牛奶制成的著名特產(chǎn)品之一，為牛奶制品中最可口的營養(yǎng)食品，其制作歷史己近百年，是青海著名的特產(chǎn)美食 。海奶皮子特點是奶皮色澤乳白透黃，松脆爽口，不油不膩，風(fēng)味獨特 。青海奶皮子尤其以門源奶皮比較出名，門源奶皮為國家地理標志保護產(chǎn)品 。青海奶皮不但可供日常食用，而且是逢年過節(jié)、迎親嫁女待客的上品，也可切盤上席 。其他特產(chǎn)美食：牦牛肉干、青海甜醅、焜鍋饃饃、青海青稞餅、青海手抓羊肉等等 。
9、祁連黃蘑菇 農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn) 農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品
祁連黃蘑菇是青海省海北藏族自治州地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，是青藏高原上有名的山珍，也是青海著名的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn) 。青海野生黃蘑菇盛產(chǎn)于青海海北皇城灘、俄堡灘、青海湖畔，尤以祁連所產(chǎn)黃蘑菇質(zhì)量最佳，祁連黃菇生長在海拔3000-3600米的山坡草地及天然草甸上，所產(chǎn)黃蘑菇個大、肉厚、水分少，質(zhì)地細密，以其肥碩鮮嫩，香濃色麗、氣味純正、芳美可口，而備受人們的青睞，清代時期作為貢品而被稱為“皇菇” 。食用野生黃菇不但能增加營養(yǎng)，而且還可以延年益壽，是極佳的高原珍品之一 。青海蘑菇還有澤庫黃蘑菇、白蘑菇、草地蘑菇、油蘑菇等 。
10、樂都沙果 特產(chǎn)水果 國家地理標志保護產(chǎn)品
【西寧特產(chǎn)有哪些 西寧特產(chǎn)】樂都沙果是青海省海東市樂都區(qū)地方特產(chǎn)，為國家地理標志保護產(chǎn)品，是青海省著名的水果特產(chǎn)之一，素有“樂都沙果貴德的梨，享堂的西瓜甜似蜜”之說，享譽省內(nèi)外 。樂都沙果已有幾百年的種植歷史，早在明代已大量栽培，河湟地區(qū)唯樂都出產(chǎn)的品質(zhì)最佳，所產(chǎn)的樂都沙果個頭較大、果汁多、味道鮮美，果實色澤鮮艷多汁，香酥脆甜，貯后肉質(zhì)沙化，香氣濃郁、風(fēng)味獨特 。樂都沙果除了鮮食外，還可制成果干、果丹皮或釀果酒 。

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