花托 。草莓的食用部分是由花托發育而成的 ， 不是果實 。草莓為薔薇科的多年生草本植物 ， 富含維生素C ， 有“活的維生素”之稱 。我們食用的一粒草莓“果實”其實是一個“聚合果” ， 主要食用部位是由花托發育而成 ， 真正的果實是紅色外表上一粒粒堅硬的東西 。
草莓喜溫涼氣候 ， 草莓根系生長溫度5-30°C ， 適溫15-22°C ， 莖葉生長適溫為20-30°C ， 芽在-15-10°C發生凍書 ， 花芽分化期溫度須保持5-15°C ， 開花結果期4-40°C 。草莓越夏時 ， 氣溫高于30°C并且日照強時 ， 需采取遮蔭措施 。
草莓為喜光植物 ， 但又有較強的耐蔭性 。光強時植株矮壯、果小、色深、品質好 。中等光照、果大、色淡、含糖低 ， 采收期較長；光照過弱不利草莓生長 。
【草莓吃它的什么部位 吃草莓的什么部位】草莓地應選擇地勢稍高 ， 地面平整 ， 排灌方便 ， 光照良好 ， 有機質豐富 ， 保水力強 ， 通氣性良好 ， PH值呈弱酸性或中性的肥沃土地 。
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