花生為什么是最好的下酒菜廉價實惠
人在喝酒時 ， 喜歡嚼食物來中和酒精的刺激 ， 而花生味香 ， 有嚼勁 ， 價格比魚干 ， 肉干實惠很多 ， 家中廚房也能做出來 ， 如五香花生 ， 水煮花生 ， 自己炒的花生米等等 ， 花樣不盡相同 。
節(jié)奏協(xié)調(diào)
花生 ， 或說是花生米 ， 可以一口酒下去 ， 接著筷子能夾著一個送到嘴里 ， 嚼著發(fā)出的聲音 ， 清脆有節(jié)奏 ， 能掌控住喝酒的節(jié)奏 。在與好友舉杯時 ， 能夠立馬放下筷子 ， 而不會如醬肘子一些肉菜大菜 ， 需要放下碗筷才能舉杯 。
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方便簡單
一盤花生米 ， 二三分鐘出鍋上桌 ， 很是方便 ， 而且在上菜之前可以填補(bǔ)這一空白期 ， 讓朋友們痛快喝酒 ， 同時等待菜品的上桌 。喝飽的朋友 ， 依舊可以用花生米來佐酒 ， 絲毫不會尷尬 。
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健康營養(yǎng)
飲酒后 ， 酒精進(jìn)入腸道 ， 影響人的新陳代謝 ， 容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏 ， 而花生的蛋白質(zhì)含量為25%–30% ， 脂肪含量可達(dá)40% 。因為脂肪與蛋白質(zhì)在胃中停留較久 ， 有益于保護(hù)胃 ， 減緩酒精對胃的刺激 。同時 ， 花生中的B族維生素和卵磷脂可以起到保肝護(hù)肝的作用 ， 可以減輕酒精對肝臟的傷害 。
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【湖北今日花生價格行情】花生本身又被人稱為長壽果 ， 本身含鹽量相較于切片面包、華夫餅一些食物來的更低 。同時 ， 花生的營養(yǎng)成分 ， 不僅能夠能增強(qiáng)記憶 ， 抗老化 ， 延緩腦功能衰退 ， 滋潤皮膚 ， 促進(jìn)骨骼生長 ， 而且能夠心血管、腸胃、腫瘤類等疾病 。
傳統(tǒng)搭配
人們常說的吃香的喝辣的 ， 指的就是花生與白酒 。平日里 ， 最為常見的就是啤酒或者白酒 ， 配下酒菜時 ， 總會要一碟花生米 。
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提醒作用
花生米不僅僅是作為一個實惠下酒菜 ， 更有一個作用是提醒 。醉酒分不同階段 ， 輕度醉酒讓人行為笨拙 ， 口齒不清等 。當(dāng)人喝多時 ， 嚼花生米時 ， 發(fā)現(xiàn)有點嚼不動 ， 那么就該偃旗息鼓 ， 下次再戰(zhàn)了 。
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俗言道：只要情誼在 ， 吃啥都是菜 ， 只要情誼久 ， 喝啥都是酒 ， 與二三個好友相聚喝酒 ， 不管下酒菜是醬肘子大菜等等 ， 還是一碟花生毛豆擼串 ， 都無所謂 ， 重要的就是彼此間珍貴的情誼 。
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