可以觀察外觀 ， 醬香型白酒應為微黃或無色透明的 ， 無沉淀及懸浮物 。還可以用手搓 ， 醬香型白酒摩擦熱之后可聞到清香的酒香味 。也可以將白酒放于碗中 ， 用火機點燃 ， 如果酒燃燒出藍色火光則是真的醬香型白酒 。
怎么鑒別醬香型白酒的真偽
1、用眼觀察
醬香型白酒的酒體應該是微黃或無色透明的 ， 清澈透亮 ， 無懸浮物 ， 無沉淀 。輕輕搖一搖 ， 酒淚掛杯時間長為佳 。
2、用手搓
滴一滴白酒在手中 ， 兩掌心摩擦熱之后 ， 如果聞到了氣味清香并且是一股酒香味 ， 則是真的醬香型白酒 。
3、火燒法
將白酒倒入碗中 ， 用火機點燃 ， 如果酒燃燒發藍色的火光 ， 則是真的醬香型白酒 。
【醬香型白酒真假鑒別方法】 4、品嘗
喝一小口 ， 體會酒體是否豐滿 ， 滋味是否協調 ， 回味是否醇凈悠長 。醬香酒講究空杯留香 ， 即喝完杯中酒后空杯放置較長時間還有香味 。
