【24小時之內(nèi)死了的梭子蟹能吃嗎 螃蟹死后為什么不能吃】1、不能吃 。
2、螃蟹喜食動物尸體和腐爛食物 ， 其消化道中含有大量對人體有害的致病菌和其他有害物質(zhì) ， 螃蟹死后細(xì)菌大量繁殖 ， 產(chǎn)生毒素 。 另外螃蟹體內(nèi)含有較多的組氨酸 ， 組胺是一種有毒物質(zhì) ， 螃蟹死的時間越長 ， 積累的組胺越多 ， 積蓄到一定程度時 ， 人食用后可能會引起中毒 。 建議吃螃蟹時應(yīng)該保證螃蟹新鮮 ， 熟透 ， 避免吃醉蟹、涼拌生蟹 ， 以免中毒或感染寄生蟲 。 此外 ， 對螃蟹過敏者、高尿酸血癥及痛風(fēng)患者、孕婦等人群要少吃或禁吃螃蟹 。
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