市場(chǎng)上買(mǎi)到的銀耳 ， 一般都需要泡發(fā) ， 很多人認(rèn)為銀耳泡發(fā)的時(shí)間越久越好 ， 甚至還有人會(huì)將銀耳連續(xù)泡發(fā)兩三天 ， 那么銀耳泡發(fā)2到3天后還能吃嗎？
其實(shí)將銀耳泡發(fā)兩到三天是很不科學(xué)的做法 ， 并且也最好不要食用泡發(fā)到兩三天的銀耳 。由于銀耳中或多或少都會(huì)帶有一些雜質(zhì) ， 所以使用前一定要充分浸泡 。一般用溫水浸泡銀耳的時(shí)間在1個(gè)小時(shí)左右 ， 長(zhǎng)時(shí)間的泡發(fā)銀耳 ， 還會(huì)讓銀耳產(chǎn)生有害成分——亞硝酸鹽 。
【銀耳泡發(fā)2一3天能吃嗎 銀耳要泡多久】
所以不建議將銀耳泡發(fā)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間 ， 泡發(fā)到兩三天的銀耳也最好不要食用 。
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