吃瓜子等于喝油這句話是錯誤的 。瓜子雖然看上去很小，但是卻含有很多的油脂 。每100克葵花子，可食部分就是50克，脂肪含量大約25克 。不過所含有的油脂并沒有達(dá)到一顆瓜子一滴油的情況 。
吃瓜子等于喝油嗎
【吃瓜子等于喝油嗎】 雖然瓜子仁中的脂肪含量占了大約一半，但是瓜子中的脂肪以油酸和亞油酸為主，飽和脂肪僅占了百分之十四 。適量的食用油酸和亞油酸都是對身體有益的 。
而且瓜子還含有大量的維生素E、葉酸、鎂、鉀、銅和膳食纖維等許多重要的營養(yǎng)成分 。
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