墨魚汁能吃，墨魚汁是墨魚遇到危險的時候釋放的物質，雖然外表是黑色的，但其主要營養成分是一種黑色的蛋白質 。墨魚汁含有脂類、氨基酸以及多種微量元素，建議吃墨魚汁的時候盡量煮熟再吃，一次也不要攝入過量 。
墨魚汁能吃
【墨魚汁能吃嗎】 墨魚汁是能吃的，墨魚汁是墨魚遇到危險的時候釋放的一種黑色物質，雖然墨魚汁看起來顏色黑黑的，但是其實墨魚汁是一種含有黑色素的蛋白質，人體食用墨魚汁是沒有問題的，只不過要熟制食用 。
墨魚汁含有豐富的營養物質，除了蛋白質之外，墨魚汁還含有脂類、氨基酸以及多種微量元素，其中還含有鉀、鈉、鐵、鈣等金屬離子 。偶爾食用墨魚汁可以提高人體免疫力，而且還具有補充蛋白質的作用 。
墨魚汁的口感比較特別，風味主要以腥味和鮮味為主，因此很多人都不會直接食用墨魚汁，而是把墨魚汁制作成墨汁食品，如墨魚汁面、墨魚汁餃子、墨魚汁醬等 。墨魚汁營養價值高，但是一日最好不要攝入太多，以免消化不良 。
