可以切開 ， 也可以不切開 ， 不過如果切開蒸 ， 會因為貝貝南瓜中的水分流失而導致口感比較干 ， 而整個一起蒸則能夠鎖住貝貝南瓜本身的水分 ， 蒸熟后含水量比較高 ， 吃起來會比較甜潤 。
貝貝南瓜要切開嗎
貝貝南瓜的皮也是可以吃的 ， 清洗干凈就可以 ， 不一定要削皮 。
貝貝南瓜一般是比一個成人的拳頭大一些 ， 且淀粉含量較高 ， 水分較少 ， 不用蒸很長時間 ， 整個蒸的話一般15-20分鐘就可以了 。
【貝貝南瓜要切開嗎】 如果貝貝南瓜切開用微波爐蒸 ， 為了使口感更甜潤 ， 可以在盤子里加適量的水 。
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