研究結(jié)果還發(fā)現(xiàn)，到活動(dòng)結(jié)束時(shí)，這些減肥者體內(nèi)胰島素的水平也有了相應(yīng)下降，這表明多吃柚子還能起到預(yù)防糖尿病的作用 。英國的糖尿病專家艾瑪·邦恩對(duì)此表示，如果進(jìn)一步的科學(xué)分析證明柚子確實(shí)能降低人體內(nèi)的胰島素水平，這無疑將是糖尿病治療學(xué)上的重大發(fā)現(xiàn) 。
柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素A原、B1、B2、C、P和鈣、磷、鎂、鈉等營(yíng)養(yǎng)成分，其中，每100克柚肉含維生素C57毫克，比梨高10倍，含鈣519毫克，大大超過其它水果 。
功效：
中醫(yī)認(rèn)為，柚肉甘酸，性寒無毒，具有理氣化、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效 。鮮柚肉含有類似胰島素成分，有降血糖功效，極有益于糖尿病、心血管病患者，能治食少、口淡、消化不良等癥，常食有幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)作用 。
此外，柚子還有健胃脾、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病有良好療效 ?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn)，柚子有預(yù)防腦血栓、抗癌、減肥等效果，最適于中老年人食用
柚子雖然好吃，但由于其性寒，因此一些氣虛及身體虛寒的人最好不要頻繁食用 。同時(shí)還要注意，由于柚子具有滑腸的作用，因此經(jīng)常腹瀉的人也要謹(jǐn)慎食用 。
吃柚子的好處的確非常多，但無論是正常人群還是體虛人群，在食用的時(shí)候都要注意適量，以免損害了身體 。
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