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如何做羊肉炒茼蒿

云知道知識經驗

羊肉的吃法很多，家常的烤肉，涮火鍋，煮燉等都可以，嫩羊肉炒來吃更是香 。
茼蒿洗干凈備用
燒開水，把茼蒿迅速燙一下撈出，放到冷水里過涼后撈出切寸段
羊腿肉切大片，我把肥肉和瘦肉分開來放了
蔥姜切絲
炒鍋熱油 ， 放入肥的羊肉先炒出油，在放入一半的蔥絲和全部的姜絲炒香
放入羊肉翻炒
一直把羊肉炒變色 ， 炒干水分，在放入剩余的蔥絲炒勻
放入茼蒿
加點黑胡椒和鹽
【如何做羊肉炒茼蒿】炒勻即可

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