今天我教大家如何做好香甜的地瓜丸子， 感興趣的小伙伴和我一起學習下地瓜丸子做法方法吧 。
地瓜丸子的家常做法
一到冬天， 看到油炸的東西， 我第一個想到的就是“過年”~因為每到臘月28， 家里就會支起油鍋， 開始炸各種吃的， 炸蘿卜子、麻花、面魚什么的.....為過年做準備！
一家人圍在廚房里， 揉面的揉面， 搓丸子的搓丸子， 塑性的塑形.....當然， 像我這么心靈手巧又可愛的， 當然是負責塑形的嘍~
雖然今年過年比較晚， 但包子也想給你們先來點能增加年味的香甜地瓜丸子 。
剛炸出鍋的丸子， 趁熱來幾個外表松脆， 內心柔軟 。 放涼了也好吃， 雖然不脆了， 但依舊軟糯~
可以當零食吃；作為餐桌上的一道甜菜；也可以搭配豆漿或者粥當早飯吃~
揉面團的時候可以稍微硬一些， 這樣炸出來形狀比較圓， 涼了也不會塌陷~炸好的地瓜丸記得放在笊籬里多控會油， 或者在盤子里墊張吸油紙！
紅薯800g · 糯米粉300g · 白糖
紅薯洗凈去皮切片
將紅薯上鍋蒸25分鐘
熟紅薯放入大碗中
用勺子壓成泥
分次加入300g糯米粉
根據個人口味加入適量白糖
【地瓜丸子的家常做法 教你如何做好香甜的地瓜丸子】
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