【白蘿卜里面發(fā)藍(lán)能吃嗎】 白蘿卜里面發(fā)藍(lán)是可以吃的 。正常情況下，發(fā)藍(lán)的白蘿卜一般來說是不具有毒性的，白蘿卜里面發(fā)藍(lán)這種情況比較少見，但如果發(fā)現(xiàn)白蘿卜的味道或者口感不對，應(yīng)該立即停止食用并盡快扔掉 。
為什么白蘿卜里面會發(fā)藍(lán)
可能與儲存環(huán)境有關(guān)，如果白蘿卜儲存的環(huán)境溫度較低，低溫下的白蘿卜會出現(xiàn)褐變，導(dǎo)致里面變色 。
白蘿卜成熟后，超過了應(yīng)采摘的時(shí)間還沒被采摘或者存放時(shí)間過久，會造成營養(yǎng)物質(zhì)和水分的流失，從而出現(xiàn)變色 。
部分商家為了讓白蘿卜保存的時(shí)間更長，會給白蘿卜添加保鮮劑，某些保鮮劑會導(dǎo)致白蘿卜變色 。
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