白茶不是綠茶系列 。白茶屬于微發酵茶，綠茶不屬于發酵茶 。白茶只經曬或文火干燥，外形芽毫完整，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘 。白茶主要品種有首日芽、白毫銀針、白牡丹、天山白、壽眉等 。
白茶是綠茶系列嗎
白茶的儲存方法可分為罐裝儲存法，木炭儲藏法、冷藏儲藏法、生石灰儲藏法等 。
白茶的名字最早出現在唐朝陸羽的《茶經》七之事中，其記載：“永嘉縣東三百里有白茶山” 。
【白茶是綠茶系列嗎】 白茶的基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復火等工序 。
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