瓢兒菜又叫什么菜【瓢兒菜又叫什么名字 四川的瓢兒菜叫什么】 瓢兒菜是白菜中的一個(gè)品種，是十字花科，蕓苔屬二年生草本植物，瓢兒菜多在春秋季種植，經(jīng)過兩個(gè)月就能采收，春季種植的夏季可以上市，秋季種植的冬季就能上市 。
瓢兒菜又叫塌棵菜，其他名字還有塌菜、烏塌菜、踏古菜、太古菜、瓢兒菜，不同地區(qū)名字有所區(qū)別：瓢兒菜在四川地區(qū)也叫飄兒白；上海地區(qū)叫上海青；河南、湖北等地區(qū)叫薺薺專菜；北方很多地區(qū)都叫塌菜 。
瓢兒菜長什么樣子 瓢兒菜最高可以長到40cm左右，全株綠色無毛，根部比較粗大，基部生有刺毛，上部的分支比較多，葉子中間有明顯的葉脈，花期開花為淡黃色 。
瓢兒菜生長在什么地方 瓢兒菜原產(chǎn)于中國，瓢兒菜性喜涼爽地區(qū)，有一定的耐寒、陰性，適合它生長的溫度為15度以上，在25度以上就會(huì)發(fā)育不良了，在我國屬南京、上海一帶栽培最多 。
瓢兒菜功效和作用 瓢兒菜最好拌著吃或者烹飪食用，生著口感更好，瓢兒菜富含多種維生素和粗性纖維，每天食用，可以增加皮膚細(xì)胞的代謝，避免皮膚過于干燥、脫皮、色素沉著等問題 。
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