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香菜又叫什么菜

【香菜又叫什么菜】

香菜又叫什么菜


香菜又叫什么菜 香菜是一種原產(chǎn)于中亞的菜,為傘形科芫荽屬一年生草本植物,香菜屬于四季蔬菜,一年四季都可以種植,在北方,冬季多在大棚種植,大棚種植的香菜和露地種植的香菜口感差不多 。
香菜學(xué)名叫芫荽,還叫鹽荽、胡荽、香荽、延荽、鹽須子、漫天星,一般南方都叫芫荽,廣東更是如此,其他地區(qū)幾乎都叫香菜 。
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香菜長什么樣子 香菜莖葉稍長,上部分成紡錘狀,基部基本白色,上部分綠色,葉子是卵狀,單葉互生,根部為須根2-3cm左右,整體最高可以長到16cm左右 。
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香菜生長在什么地方 香菜具有一定的耐寒性,能耐零下1-3度的氣溫,喜歡陽光,最佳生長溫度在17-20度左右,在我國東北、河北、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、廣東、廣西、陜西、四川、貴州、云南等地區(qū)均有種植 。
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香菜功效和作用 香菜可以涼拌、煲湯、清炒等方式食用,香菜本身含有的膳食纖維很高,因為多生長在有水的地區(qū),所以食用后刺激腸蠕動,促進(jìn)食物殘渣的排泄,既有通便作用,還有利尿的效果 。

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