巴旦木不是桃仁 ， 也不是杏仁 ， 它是核桃中的一種 ， 是新疆最珍貴的一種干果子 。巴膽木是扁桃的內(nèi)核 ， 杏仁則是杏的內(nèi)核 ， 而扁桃和杏在植物學(xué)上來(lái)說(shuō) ， 是兩種不同的植物 ， 國(guó)家推薦標(biāo)準(zhǔn)稱”扁桃仁” 。巴坦木在我國(guó)也有大量的種植 ， 一般情況下大部分都是國(guó)產(chǎn)貨 ， 小部分是從美國(guó)或拉丁美洲進(jìn)口的 ， 那里的巴旦木是世界上主要的產(chǎn)地 。
【巴旦木是不是桃仁，巴旦木是桃仁還是杏仁】
巴旦木和杏仁的區(qū)別巴旦木仁是扁桃仁 ， 扁桃是薔薇科桃屬植物 ， 而杏仁是杏樹(shù)的種仁 ， 杏樹(shù)是薔薇科杏屬植物 ， 因此兩者樹(shù)種不一樣 。一般來(lái)說(shuō)扁桃種仁較大 ， 而杏仁較小 ， 如果帶殼的話 ， 扁桃種殼粗糙而凹凸不平 ， 有很多蜂窩狀小孔 ， 而杏仁種殼光滑 ， 從種仁形狀來(lái)看 ， 扁桃仁為長(zhǎng)卵圓形 ， 而杏仁偏三角形 ， 較短 。
巴旦木營(yíng)養(yǎng)成分巴旦木營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 約30克/23顆巴旦木含有約6克蛋白質(zhì)、4克膳食纖維、75毫克鈣、7.4毫克維生素E、0.3毫克維生素B2及1毫克煙酸 。
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