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自己開面館的利潤有多少 開面館的利潤有多大

表弟今天打電話說要去買車了,問他買什么車,他說要買凱美瑞,心里犯了嘀咕,以為他要借錢呢,就提前說現(xiàn)在疫情很難過,還得還房貸,我要是有錢肯定得給你贊助點(diǎn)什么的 。

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我承認(rèn)我的格局小了,原來是表弟要去買車,弟媳今天得看孩子,抽不出來空 。就他一個(gè)人去,想讓我明天去陪他提車,我也不好說什么,寒暄兩句就掛了電話 。
表弟家庭條件也不算很好,剛結(jié)了婚,買的房子還是按揭,也到了要孩子的年齡了,正是花錢的時(shí)候,家里還幫襯不上,突然說要買二十萬價(jià)位的車著實(shí)讓我有點(diǎn)接受不了,勸他現(xiàn)在用錢那么緊張就別貸款買車了,有點(diǎn)錢存起來不好嗎?原來一問才知道表弟這兩年開的小面館有那么的賺錢 。
表弟畢業(yè)以后就去了外地打工,幾千塊錢的工資也餓不著,但是也剩不下啥錢,兩年前兩口子倒騰了一間門面,說要點(diǎn)小買賣,當(dāng)時(shí)家里人還不同意,但是木已成舟,門市也盤下了也只能由著他們兩口子了,況且投資也不大 。
表弟盤下的鋪面在郊區(qū),鋪?zhàn)舆€不到一萬塊錢,而且沒有轉(zhuǎn)讓費(fèi),雖然旁邊人流量不大,但是旁邊工地多,主要就是供應(yīng)工地工人吃飯 。于是表弟和弟媳兩口子做起了面的生意,為了節(jié)約開支也沒有雇人,不知從哪淘騰來了十張二手桌子,又買了點(diǎn)馬扎,再加上鍋碗瓢盆所有的東西置辦齊了才兩三千塊錢 。
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說起來表弟人也確實(shí)有點(diǎn)頭腦,腦袋瓜子靈活,開業(yè)之前就打出條幅說前三天吃面不要錢,于是開業(yè)那幾天人山人海,賺足了客流量 。搞得其他做餐飲的都紅了眼也無可奈何 。面雖然不要錢但是配菜要錢,什么海帶,雞腿,雞蛋,肉什么的,雖然不賠錢但賺的不多 。
再加上表弟確實(shí)有這方面天分,面賣的也不貴還無限續(xù)面,人又活氣,來了人都是大叔大娘的喊著,到飯點(diǎn)居然是座無虛席 。
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表弟還給我說其實(shí)面這個(gè)東西根本就不值錢,成本極低,別看工地上的工人吃的多,其實(shí)一碗面用的面粉平均起來也就是一塊錢,加點(diǎn)鹵好的肉湯,加點(diǎn)青菜肉丁辣椒可以賣到八塊,成本也就兩塊錢 。再加上賣點(diǎn)其他配菜人均消費(fèi)得十三四塊錢,利潤得有小十塊 。光中午就能賣出去七八十碗面,再加上其他空擋時(shí)間零七零八的賣點(diǎn),總共能賣出百十碗碗面 。光裝面的大桶就得賣兩桶 。而且煮面出餐快,不用雇人 。一天刨出去水電得有千把塊的凈利潤,而且客源很穩(wěn)定,只要是工地開工就有保障 。
看來表弟說的唾沫星子飛濺,看到他這樣也由衷的為他高興 。搞得我都有點(diǎn)想去開面館的沖動(dòng)了
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