如果買回來的芝士是塊狀的，可以用保鮮膜包住之后放到冰箱中的冷凍室進行保存，但是要注意的是如果要使用芝士，一般需要先解凍 。如果買回來的芝士是半軟狀態的，需要用蠟皮先包裹住之后再放進冰箱的冷藏室進行保存 。如果買回來的芝士是比較硬的 ， 用保鮮膜包住之后放在冰箱的冷藏室或是冷凍室內都可以 。【芝士片怎么保存】
如果買回來的芝士是塊狀的，可以用保鮮膜包住之后放到冰箱中的冷凍室進行保存 ， 但是要注意的是如果要使用芝士，一般需要先解凍 。如果買回來的芝士是半軟狀態的，需要用蠟皮先包裹住之后再放進冰箱的冷藏室進行保存 。如果買回來的芝士是比較硬的 ， 用保鮮膜包住之后放在冰箱的冷藏室或是冷凍室內都可以 。
芝士：
奶酪又名干酪，是一種發酵的牛奶制品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富 。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶濃縮而成 ， 含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品 。就工藝而言，奶酪是發酵的牛奶；就營養而言，奶酪是濃縮的牛奶 。奶酪也是中國西北的蒙古族，哈薩克族等游牧民族的傳統食品 ， 在內蒙古稱為奶豆腐 ， 在新疆俗稱乳餅，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的國家是荷蘭 。
