山藥品種 山藥有七種常見類型 ， 分別是菜山藥、化州山藥、細長毛山藥、鐵棒山藥、淮山藥 ， 其中淮山藥較厚 ， 品質(zhì)良好 。
鐵棍山藥比較適合煮著吃 ， 這種山藥表面毛多 ， 表皮上有斑跡 ， 比較耐煮 ， 淮山藥是河南焦作的特產(chǎn) ， 品質(zhì)好 ， 口感好 ， 是名牌 。
菜山藥【山藥哪個品種好】 該品種是江蘇省特產(chǎn) ， 通常在春季種植 ， 這種山藥生長周期不長 ， 一般來說是7/8月上市 ， 該品種產(chǎn)量高 ， 每畝可達1000多斤 ， 新鮮食品和加工是主要的出口品種 。
化州山藥 這是陜西省化州縣特產(chǎn) ， 主要用于藥用 ， 通常在春夏種植 ， 一般來說是在6/9月份上市 ， 這一品種的總產(chǎn)量很高 ， 畝產(chǎn)可達6000公斤 。
嘉祥細長毛山藥 這種山藥歷史比較悠久 ， 呈橢圓形或卵形 ， 呈暗褐色 ， 口感好 ， 質(zhì)量好 ， 適合加工干燥 ， 通常春季種植 ， 一般7月到9月都會上市 ， 這個品種的產(chǎn)量也很高 ， 達到每畝5000公斤 。
鐵棒山藥 該山藥屬良好品種 ， 與普通山藥相比 ， 粗細均勻 ， 直徑通常在1~2厘米之間 ， 毛多 ， 多在4-5月種植 ， 一般5-9月上市 ， 這個品種的產(chǎn)量也很高 ， 達到每畝4000公斤 。
淮山藥 淮山藥適合種植在土層深 ， 養(yǎng)分含量高 ， 日照好 ， 降雨量少的環(huán)境中 ， 通常秋季種植 ， 一般來說 ， 3~5月上市 ， 該品種產(chǎn)量仍較高 ， 每畝可達4-6000公斤以上 。
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