1、箬竹葉
在南方地區(qū)，包粽子大部分用的都是箬竹葉，箬竹葉寬大，但是又很柔軟，很適合拿來包粽子 。箬竹葉包出來的粽子，帶有竹葉的淡淡清香，而且新鮮的箬竹葉顏色翠綠，包粽子超級漂亮 。如果是老箬竹葉，盡量在鍋里煮一下后再用 。
2、蘆葦葉
箬竹葉一般只在南方，而北方想要包粽子的，用的還是蘆葦葉 。蘆葦葉比箬竹葉子稍微窄一些，更細(xì)長一些，但顏色同樣是翠綠色的 。用蘆葦葉包出來的粽子，同樣帶有淡淡的青草香氣 。
3、槲樹葉
槲樹有寬大的葉子，也是包粽子的好東西，一般在魯東南地區(qū)使用，因?yàn)樗娜~片性質(zhì)，所以包出來的粽子都是長條形狀的，不像是一般的三角粽 。用槲樹葉包的粽子，看上去像個大板磚一樣 。
4、荷葉
荷葉的葉子超級大，也是很適合拿來包粽子的，而且包出來的粽子帶有荷葉的清香 。
5、玉米葉
在北方有些地區(qū)，也有用玉米葉來包粽子的，而且要用玉米葉靠近玉米的內(nèi)層偏白色的葉子，內(nèi)層的葉片柔軟，但是又非常結(jié)實(shí)，非常適合拿來包粽子！
6、芭蕉葉
在越南地區(qū)，粽子都是芭蕉葉子包的，芭蕉葉子寬大，很適合包粽子使用，在我國也有些地區(qū)，用芭蕉葉來包 。芭蕉葉粽子分為方形和圓形兩種，他們認(rèn)為圓形代表天，方形代表地，能夠保佑風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登 。
7、椰子葉
海南人民專屬的包粽子神器，椰子葉！椰子葉單片細(xì)長，一般都是截成小段來使用的 。
為什么現(xiàn)在包粽子的葉子大多是箬葉和蘆葦葉呢？這兩種葉子相比其他植物的葉片優(yōu)點(diǎn)非常明顯，首先一個容易包裹粽子成三角形，其實(shí)就是耐煮，不會因?yàn)殚L時間的蒸煮爛掉，最后就是這些植物的葉子不僅清香怡人，而且還含有大量對人體有益的氨基酸等成分 。
箬葉介紹箬葉是箬竹的葉片，又名遼葉、遼竹、簝竹、簝?nèi)~竹、眉竹、楣竹、粽巴葉 。這種植物在長江中下游地區(qū)廣泛分布，所以在南方地區(qū)，大多人都會選擇這種植物的葉片來包粽子 。箬竹的葉片四季常青，而且比較寬大，不僅可以作為一種家居綠化植物，而且還能夠作為經(jīng)濟(jì)作物呢！畢竟箬竹的葉片采摘下來之后可以保存，來作為粽子葉售賣，同時也是南方很多地區(qū)常用的青草藥植物 。
蘆葦葉介紹【粽子是什么葉子包的，粽子是什么葉子包出來的】蘆葦葉是一種個多年生草本植物，在北方地區(qū)也比較的常見，它的莖可以用來編成蘆葦席子，而且還可以用來造紙等，根莖也同樣是入藥草本，而蘆葦葉也能夠拿來做粽子葉，在少有寬大竹子葉的北方，蘆葦葉就是人們常用的粽子葉 。
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