新鮮口蘑適量，挑選出來其中的雜質 。用盆加清水 ， 水中放一勺鹽 ， 將蘑菇放入浸泡時間10分鐘，浸泡時沿同一個方向攪動，幫助清洗雜質 。口蘑露出白色后，用清水再次清洗干凈2遍，撈出控干水分即可 ?？谀⑹巧L在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇 ， 通常生長在有羊骨或羊糞的地方，味道異常鮮美 。由于蒙古口蘑土特產以前都通過河北省張家口市輸往內地，張家口是蒙古貨物的集散地 ， 因此被稱為“口蘑” 。
【口蘑怎么洗】新鮮口蘑適量，挑選出來其中的雜質 。用盆加清水，水中放一勺鹽，將蘑菇放入浸泡時間10分鐘，浸泡時沿同一個方向攪動，幫助清洗雜質 。口蘑露出白色后，用清水再次清洗干凈2遍 ， 撈出控干水分即可 。口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，通常生長在有羊骨或羊糞的地方，味道異常鮮美 。由于蒙古口蘑土特產以前都通過河北省張家口市輸往內地 ， 張家口是蒙古貨物的集散地，因此被稱為“口蘑 ?？谀⒆訉嶓w群生，并形成蘑菇圈，中等至較大 。菌蓋直徑17厘米，半球形至平展，白色 ， 光滑 ， 初期邊緣內卷 。菌肉白色，厚，具香氣 。菌褶白色，彎生，稠密，不等長 。菌柄中生，粗壯 ， 長3.5-7厘米 ， 粗1.5-4.6厘米 ， 基部稍膨大，白色，內實 。孢子橢圓形 。
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