桂皮和肉桂是同種植物嗎 肉桂和桂皮不是同種植物 ， 它們的具體區(qū)別如下：
1、來源：肉桂為樹上的干燥樹皮 ， 桂皮為川桂、陰香、細(xì)葉香桂等的樹皮 。
2、氣味：肉桂皮細(xì)肉厚、斷面紫紅色、油性大、氣香濃烈；桂皮氣味清香似樟腦 ， 以皮薄、香氣濃厚者為佳 。
3、作用：肉桂與桂皮實(shí)際應(yīng)用于藥用領(lǐng)域和食用領(lǐng)域 ， 肉桂主要用于入藥 ， 桂皮以菜肴佐料為主 。
桂皮
桂皮特點(diǎn) 桂皮為喬木 ， 樹皮灰褐色 ， 有芳香氣 ， 枝條圓柱形 ， 無毛 ， 幼枝有少量棱角 ， 開始有灰白的柔毛 ， 然后會(huì)漸漸脫落 。
肉桂
肉桂特點(diǎn) 肉桂樹皮灰褐色 ， 枝條有縱向細(xì)條紋 ， 葉子近對(duì)生 ， 先端稍急尖 ， 邊緣內(nèi)卷起來 ， 上面光亮綠色 ， 下面是灰暗淡綠色 。
肉桂和桂皮區(qū)別圖解
桂皮
【桂皮和肉桂是一種植物嗎 桂皮和肉桂是一種中藥嗎】肉桂
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