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螃蟹蒸出來的白色東西是什么

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螃蟹蒸出來的白色東西是蛋白質 。螃蟹身體里也有和其它生物一樣的內環境，在內環境中有很多的細胞間組織液，這種液體中有大量的蛋白質、無機鹽和其它物質 。當螃蟹被加熱時，體液就會膨脹溢出，蛋白質會因加熱而凝固 。【螃蟹蒸出來的白色東西是什么】
螃蟹蒸出來的白色東西是蛋白質 。螃蟹身體里面也有和其它生物一樣的內環境，在內環境中有很多的細胞間組織液，這種液體中有大量的蛋白質、無機鹽和其它物質 。當螃蟹被加熱時，體液就會膨脹溢出 ， 蛋白質會因加熱而凝固 。
螃蟹：
屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物 ， 身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸 。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物 。絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲于淡水或陸地 。常見的螃蟹有梭子蟹、遠海梭子蟹、青蟹和中華絨螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等 。

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