很多人都在問食物分類，今天就給大家講解一下食物分類 。
1、谷物類：主食，主要提供能量、碳水化合物，及小部分膳食纖維 。
【食物分類】2、蔬果類：蔬菜和水果，主要提供維生素、礦物質(zhì)（鈣、鐵、鋅等），及水溶性的膳食纖維 。
3、大豆類：大豆及其制品，提供蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物 。
4、動(dòng)物性食物：魚、肉、蛋、奶，主要提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和能量 。
5、純能量食物：烹調(diào)油、糖果、堅(jiān)果，雖提供能量，但是其他的營(yíng)養(yǎng)相對(duì)少一些 。
谷類和薯類是中國(guó)人民主要的能量來源，我們每一餐都離不開米飯、饅頭、大餅、面條或者其他谷類、薯類制品 。在農(nóng)村，這些谷類食物占到居民一日三餐提供能量的80%以上，而城市居民也超過50% 。米飯、面條等富含碳水化合物的主食視為身材“大敵”，尤其在運(yùn)動(dòng)健身后對(duì)它們敬而遠(yuǎn)之，實(shí)際上，這樣的做法是非常錯(cuò)誤的 ?！斑\(yùn)動(dòng)與膳食營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給中，除了適量的蛋白質(zhì)、脂肪和水之外，最重要就是碳水化合物的補(bǔ)充 。
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