1、木筷子：木筷子不要選擇有彩漆包裹的 ， 因為彩漆一旦脫落 ， 就隨食物進(jìn)入人體 ， 影響健康 。 木筷子容易發(fā)霉 ， 每次清洗后應(yīng)放置在干燥通風(fēng)處 。
2、竹筷子：竹筷子應(yīng)選原色、包裹生漆的 。 如果竹筷子不涂上一層生漆 ， 很容易磨損、開裂 ， 食物殘渣很容易留在縫隙中 ， 滋生細(xì)菌 。 涂了生漆的竹筷子表面光亮 ， 而未涂生漆的竹筷子表面發(fā)暗 。
【筷子用什么材質(zhì)好 筷子用什么材質(zhì)好些】3、不銹鋼筷子：不銹鋼筷子的優(yōu)點是好清洗 ， 不容易滋生細(xì)菌 。 缺點是重 ， 不太好拿 ， 夾高溫食物會燙手 。 不銹鋼材質(zhì)的型號有420(13~0)、430(18~0)、304(18~10) ， 也就是說 ， 只有這三種鋼質(zhì)型號制成的不銹鋼筷子才是合格的 。
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