3、大家將白糖、白醋按照一定比例倒入鍋中加入清水進行煮制，燒開后，再煮2分鐘，降溫后備用 。
4、將處理好的蒜頭放進容器中，將熬好的糖醋汁放進去，注意糖醋汁要比蒜頭高，大約2寸的距離 。
5、密封放置于陰涼通風的位置，放置一個月的時間就可以吃了 。
糖醋蒜是江南和北方地區(qū)的傳統(tǒng)小吃，需要注意的是，對于10斤的蒜來說，有2種配料比例，大家可以參考，在大家制作糖醋蒜的時候，比例之間或許是有差異的，例如10斤蒜，可能大約需要放10斤醋，2.5斤糖，有的人喜歡吃甜的話，還可能會多加一些糖 。
【今日大蒜的價格行情】糖醋蒜的比例10:7:2:1是什么意思大家或許有所了解，其實大家可以參考上面的比例配方，也可以根據自己的情況進行適當的調整，大家可以在煮好汁水的時候嘗一嘗，太濃的話，不妨加一些涼白開 。
男子打包6元面臨走猛抓4把大蒜被老板沒收老板是如何回應的店老板表示這個男子之前也干過這樣的事情，只不過并沒有拿的過多，而這次猛抓4把侵犯到了店老板的合法權益，所以店老板才選擇將其沒收，而且告誡對方以后不要來了 。其實大蒜的價錢比面的價錢要貴很多，適當的拿一兩個，老板也是會主動贈予的 。這種猛抓的現象，既敗壞自己的道德素質，同時也上了這家店面的黑名單，屬實不妥 。
其實像這種商家經常性的會備著一些香菜、小蔥、蒜瓣供顧客食用，畢竟每個人的飲食習慣都是不一樣的，所以基本上都是吃多少拿多少 。但是這個男子明顯有著故意的心理，又不是買不起大蒜，出現這樣的現象多丟人 。而且現在大蒜的價格這么昂貴，猛抓4把，即將自己的貪圖心理展現給大家，同時也給其他人帶來不好的感覺，甚至日后都沒有商家愿意去收這樣的消費者 。
事情鬧到了網上，網友也對男子的行為舉止進行熱議，表明應該立個牌子“店內隨便吃，外帶按照市場價售賣” 。吃蒜對身體是有很多好處的，而且不管是吃烤肉、吃面還是吃餃子，總有一些人會拿著蒜進行食用，能夠享受到不一樣的美食味道，這都是能夠被理解的 。就算特別喜歡吃蒜，也不能逮著一家店的羊毛去薅，非常不好 。
希望所有的人員能夠引起注意，不要再出現和這個男子一樣的做法，實在是特別過分 。其實老板也不是糾結于大蒜的價錢，畢竟這個行為是非常不好的，如果老板允諾這個男子，日后也會有其他的消費者進行效仿，那么店家賣的面錢還不夠每天進大蒜的錢 。在一定程度上是會讓店老板的利益得到虧損，出門在外還是要做一個有素質的好公民 。
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