1、選豆：材料選擇很重要，市面上一般有兩種黃豆，一種扁長(zhǎng)，一種圓而小，買這種圓而小的黃豆，本身榨出來的豆渣就相對(duì)要少 。注意：挑出那些發(fā)黑的豆豆 。
2、浸發(fā)：干豆要浸泡開，才來制漿 。按個(gè)人喜好取適量黃豆，放容器中加兩倍于黃豆的水，浸泡 。黃豆泡發(fā)的時(shí)間是比較長(zhǎng)的，最好在打算制作豆?jié){的前一天，將豆浸泡 。
3、煮豆：這是最關(guān)鍵的一步 。一般人是打好豆?jié){，煮豆?jié){，所以才會(huì)有很多的豆渣 。把步驟倒一下，先煮豆，把豆煮透了，一打就散，自然豆渣就少了 。
【怎樣打豆?jié){沒有渣 我們來看看吧】4、打豆?jié){：煮好的豆稍涼一下，比要喝的溫度稍高一點(diǎn)就可放入榨汁機(jī)的濾網(wǎng)內(nèi)，加入煮豆的湯就可以開動(dòng)榨汁機(jī)了 。當(dāng)打完所有的豆豆后，濾網(wǎng)內(nèi)幾乎沒有豆渣，豆已經(jīng)完全被磨碎了，而且打出來的豆?jié){稠稠的，糯糯的，立馬可喝，溫度正好，口感超好！注意：豆一定要放入濾網(wǎng)內(nèi)，這樣豆才能充分被打碎 。
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