【蘑菇品種】很多人都在問(wèn)蘑菇品種 ， 今天就給大家講解一下蘑菇品種 。
平菇、金針菇、蟹味菇、杏鮑菇、白玉菇、秀珍菇、茶樹(shù)菇、雙孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴頭菇、白靈菇、姬菇、花菇、草菇、雞腿菇等 。食用蘑菇廣泛分布于地球各處 ， 在森林落葉地帶更為豐富 。在山區(qū)森林中生長(zhǎng)的木生菌種類(lèi)和數(shù)量較多 ， 如香菇、木耳、銀耳、猴頭、松口蘑、紅菇和牛肝菌等 。
名貴菌類(lèi)蘑菇：
1、松茸：學(xué)名松口蘑 ， 別名松蕈、合菌、臺(tái)菌 ， 隸屬擔(dān)子菌亞門(mén)、口蘑科 ， 是松櫟等樹(shù)木外生的菌根真菌 ， 具有獨(dú)特的濃郁香味 ， 是世界上珍稀名貴的天然藥用菌 ， 我國(guó)二級(jí)瀕危保護(hù)物種 。松茸好生于養(yǎng)份不多而且比較干燥的林地 ， 一般在秋季生成 ， 通常寄生于赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部 。四川、西藏、云南等青藏高原一帶是我國(guó)松茸的主要產(chǎn)地 ， 產(chǎn)量四川為首、品質(zhì)西藏為佳、名氣香格里拉最大 。
2、靈芝：又稱(chēng)林中靈 ， 以林中生長(zhǎng)的為最佳 ， 藥效最高 。目前也有人工大棚種植 ， 主要生長(zhǎng)在較濕潤(rùn)的地方 。靈芝屬高溫性菌類(lèi) ， 在15～35℃之間均能生長(zhǎng) ， 適溫為25～30℃ 。子實(shí)體在10～32℃的范圍內(nèi)均能生長(zhǎng) ， 但原基分化和子實(shí)體發(fā)育的最適溫度為25～28℃ 。低于25℃ ， 子實(shí)體生長(zhǎng)緩慢 ， 皮殼色澤也差；高于35℃ ， 子實(shí)體會(huì)死亡 。靈芝生長(zhǎng)需要較高的濕度 。隨著晝夜溫差的增大 ， 菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)袋的時(shí)間延長(zhǎng) 。
3、羊肚菌：一種珍稀食用菌品種 ， 因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名 。羊肚菌于1818年被發(fā)現(xiàn) 。羊肚菌又稱(chēng)羊肚菜、羊蘑 。其結(jié)構(gòu)與盤(pán)菌相似 ， 上部呈褶皺網(wǎng)狀 ， 既像個(gè)蜂巢 ， 也像個(gè)羊肚 ， 因而得名 。
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