南瓜的營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、淀粉、維生素、多糖等，能提高機體免疫功能，也可加強腸胃蠕動，幫助食物消化 。南瓜籽可以煮著吃或曬干后炒著吃 。南瓜可熬成南瓜粥，可促進食欲和體力的恢復 。在寒冷的冬季，我們可多食用南瓜 。
南瓜的介紹
南瓜原產(chǎn)墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培，明代傳入中國，現(xiàn)南北各地廣泛種植 。
南瓜種植可在頭年冬天將地整好，施足底肥，第二年春二、三月將種子埋入即可，因苗蔓長，生長速度快，需在四、五、六月間追施肥料，并注意澆水，因根系發(fā)達，葉節(jié)間生根，所以要注意培土，以便吸收養(yǎng)分 。
【南瓜有什么營養(yǎng)，南瓜有什么營養(yǎng)價值和功效？】南瓜只要土壤肥沃，勤澆水施肥，一般3-5葉溜一瓜，留瓜多則長不大 。瓜腋處極易生支芽，要注意摘除，不然與瓜爭奪養(yǎng)分，使瓜養(yǎng)分不足而枯萎掉落 。
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