【蒲筍是什么植物】
蒲筍類型 蒲筍為香蒲科水生草本植物，它在我國(guó)華南，華中，西南等多有分布，是一種天南星科多年生植物香蒲 。浙江、四川、湖南、陜西、甘肅、河北、云南、山西等地都有分布，以南方水鄉(xiāng)最多 。
蒲筍屬性 蒲筍為香蒲科植物，它的生長(zhǎng)適溫15～30℃之間，是淺水生挺水植物，其最適水位20～40厘米，能耐水深70～80厘米，生長(zhǎng)期間需要大量水分，越冬休眠期間只需保持淺水，在冬、春季生長(zhǎng)，故也將其稱為冬筍、春筍 。
蒲筍長(zhǎng)什么樣子 蒲筍植株高140-180厘米，它的葉片為帶形，長(zhǎng)100-130厘米，寬1.2-1.5厘米，每片葉腋生一芽，它對(duì)環(huán)境要求高，只在環(huán)境優(yōu)美，水域清澈的遼河兩岸生長(zhǎng) 。
形狀：蒲筍的雌、雄花序緊密相連，雌花序長(zhǎng)8-12厘米，粗1.7-1.9厘米，根狀莖長(zhǎng)20-25厘米，粗0.9-1.3厘米，中心充實(shí)，它的嫩莖都呈白色 。
葉子：蒲筍是多年生水生宿根草本植物，植株高大，生長(zhǎng)繁茂，它的葉片為綠色，葉片是狹長(zhǎng)呈劍形的 。
蒲筍作用與價(jià)值 蒲筍性涼，脾胃虛弱者不宜食用過多，對(duì)消渴、口瘡、熱痢、淋病、白帶、水腫、瘰病、孕婦勞熱等均有良好的功效 。
蒲筍還具有清熱涼血、利水消腫的功效，也可用于炒、熗、燒、扒等，還可做湯、制餡，味道清淡，爽口 。
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