很多人都在問紫色玉米是什么品種 ， 今天就給大家講解一下紫色玉米是什么品種 。
紫玉米是安第斯山的原生植物 ， 就具有極高的酚化合物和花青素 。是秘魯特有的一個(gè)玉米品種 ， 玉米棒及粒均為紫色 。早在印加前時(shí)期就有種植 ， 秘魯?shù)陌驳谒股饺藢⑺龀娠嬃蟻盹嬘?nbsp;， 此種飲料早已成為當(dāng)?shù)匕驳谒股饺巳粘ｏ嬍巢豢刹豢扇鄙俚囊徊糠?nbsp;， 并且由于該飲料含有酚化合物 ， 具有健康性和營(yíng)養(yǎng)性 ， 從而日益受到關(guān)注 。
【紫色玉米是什么品種】食品價(jià)值：經(jīng)中國(guó)農(nóng)業(yè)谷物品質(zhì)監(jiān)督測(cè)試中心檢測(cè)含有十八種氨基酸 ， 并含有人體必需的21種微量元素和多種維生素以及天然色素 ， 特別富含抗癌元素硒 ， 增進(jìn)智力元素鋅以及鐵和鈣等 ， 而且口感極佳 ， 既軟又嫩 ， 皮薄滑溜稍粘 ， 還有一種特殊的清香 ， 所以用紫玉米經(jīng)加工而成的食品是一種上乘的天然美味營(yíng)養(yǎng)保健食品 。
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