孫躍廷告訴我們， 文學(xué)的形式非常多樣， 但他最喜歡用詩歌來寫餐飲， 因?yàn)樵姼璧母星樨S富， 最能表達(dá)自己對餐飲的熱愛 。 孫躍廷一時(shí)興致起來， 現(xiàn)場為我們朗誦了《我是一名廚師》前半部分， 時(shí)而慷慨激昂， 時(shí)而低語緩慢， 撲面而來的就是一種生命力， 一句一句道出一個(gè)普通勞動者的對餐飲的熱愛和感悟 。
三、餐飲詩人的“青蔥”歲月
擔(dān)任過飲食服務(wù)公司的行秘科科長、總經(jīng)理助理， 做過市飲服廚師培訓(xùn)學(xué)校校長， 到現(xiàn)在的市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會秘書長， 孫躍廷可謂經(jīng)歷了一段“傳奇人生” 。
談到早些年間的創(chuàng)作， 孫躍廷笑著說那個(gè)時(shí)候雖然什么都沒有， 但人們有情懷， 工作之余就是上夜校、學(xué)毛選， 看書、編文藝節(jié)目， 苦中作樂 。 “69年， 成立了一個(gè)毛澤東思想文藝宣傳隊(duì)， 我們在隊(duì)里創(chuàng)作了很多曲藝段子 。 ”
1973年， 孫躍廷創(chuàng)作了天津快板《四根油條》， 并與同在宣傳隊(duì)的好友一起表演 。 這部作品故事情節(jié)生動有趣， 反映的矛盾尖銳， 展現(xiàn)的場面活潑， 在當(dāng)時(shí)演出達(dá)500多場， 收獲了不少好評， 之后還代表安徽參加了在北京舉辦的全國曲藝調(diào)演并獲獎(jiǎng) 。 “竹板這么一敲， 不用作介紹， 看看咱的大圍裙， 干嘛的咱就知道.......”時(shí)隔多年， 臺詞依然銘記在心， 孫躍廷張口就來了一段 。
《歌唱飲服后勤兵》、《語言之歌》等作品都以說唱為主， 內(nèi)容真實(shí)， 十分接地氣 。 除了快板《四根油條》， 孫躍廷還采用數(shù)來寶、表演唱、話劇等多種形式來塑造人物、反應(yīng)矛盾 。 “雖然老百姓愛聽， 自己也熱愛， 但處在那個(gè)年代限制太多， 你創(chuàng)作的內(nèi)容得突出正面人物， 突出英雄人物， 還要突出主要英雄人物 。 你得反映生活、反映矛盾， 但又不能表現(xiàn)階級斗爭， 總的來說還是一個(gè)艱苦的時(shí)期”， 孫躍廷補(bǔ)充說 。
不管是早年的作品還是現(xiàn)在的創(chuàng)作， 孫躍廷的詩歌都來源于生活， 大多有原型人物或故事， 字里行間都可以看到他對生活的熱愛與激情， 不僅是位餐飲詩人， 更是有情懷的生活詩人 。
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