南方10月份適合種植芹菜、生菜、大頭菜、茼蒿、蠶豆、豌豆、香菜、萵筍、油麥菜、小白菜、蘿卜、大蒜等 。其中大頭菜是中國著名的特產(chǎn)蔬菜，種植前需進行催芽，選擇健康飽滿的大頭菜種子，放入清水中浸泡8~12小時，撈出晾干后栽種到土壤中，適量澆水，出苗后進行追肥，促進其生長 。
生菜：生菜喜冷涼環(huán)境，既不耐寒，又不耐熱，種子較耐低溫，在4℃時即可發(fā)芽，最適宜生長的溫度為15~20℃，在肥沃濕潤的土壤上栽培，產(chǎn)量高，品質(zhì)好 。
豌豆：豌豆為半耐寒性作物，喜溫和濕潤的氣候，不耐燥熱，抗旱性差，對土質(zhì)要求不高，以保水力強、通氣性好并富含腐植質(zhì)的砂壤土和壤土最適宜 。
【南方10月份適合種植什么蔬菜，南方10月份適合種植什么花？】
油麥菜：油麥菜發(fā)芽適溫為15~20℃，為了出苗整齊，在播前最好進行催芽處理，它的根系淺，吸收能力弱，葉面積大，耗水量多，故喜潮濕，忌干燥，定植后，澆足定根水，緩苗后，結(jié)合中耕松土，促使根系生長 。
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