買來的木耳吃不完 ， 放置過久結(jié)果有一股霉味 ， 不知道能不能吃 。 木耳發(fā)霉了還能吃嗎？怎樣保存才能不讓木耳發(fā)霉啊？
木耳發(fā)霉了還能吃嗎 1 【木耳發(fā)霉了還能吃嗎,木耳發(fā)霉能吃嗎,木耳發(fā)霉了怎么處理】 木耳發(fā)霉了不能吃 。
如果聞到木耳有較大的霉味 ， 最好不要吃了 。 木耳本身就是菌類 ， 儲存不當(dāng)非常容易起細(xì)菌 ， 霉菌在生活過程中會有毒素產(chǎn)生 ， 而且其營養(yǎng)價值也會流失 ， 因此木耳發(fā)霉就不要吃了 。
木耳發(fā)霉了怎么處理 2 如果干木耳儲存太久發(fā)現(xiàn)有霉味 ， 首先可以用溫水泡發(fā) ， 勤換水 ， 6個小時后再聞聞看 ， 如果霉味消失了 ， 說明還是可以吃的 ， 如果還有些許霉味那就不要吃了 ， 盡快丟棄吧 。
怎樣選購木耳 3 上好的木耳可以從外形、色澤、味道、質(zhì)地來選購 。
卷曲而緊縮 ， 成烏黑色 ， 色澤均勻 ， 味道鮮味厚實 ， 韌性較好 ， 硬度合適不易捏碎 。
怎樣儲存木耳 4 1 ， 干木耳應(yīng)放置干燥、通風(fēng)、涼爽的地方保存 ， 避免陽光長時間直射 。
2 ， 干木耳儲存時遠(yuǎn)離氣味較重的食物 ， 以免受潮 ， 偶爾曬一曬太陽 。
3 ， 新鮮木耳可以放置在紙箱里 ， 再放入冰箱保鮮 。
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