又到了螃蟹上市的黃金季節(jié)， 肉味鮮美的螃蟹是很多人的最愛(ài)， 然而蟹雖美味， 但食用的時(shí)候， 也有諸多注意事項(xiàng)， 而且要注意保存妥當(dāng)， 才能保證蟹味鮮美， 有很多人把蟹買回來(lái)之后， 會(huì)保存在冰箱里， 那么螃蟹放冰箱能放多久呢?
螃蟹放冰箱能放多久 1 市場(chǎng)上常賣的螃蟹有河蟹和海蟹兩種 。
活的河蟹放入冰箱時(shí)， 應(yīng)該放入冰箱冷藏室中， 可以貯存三到五天以上不死， 如果是死了的河蟹就不要吃了， 容易中毒 。
海蟹如果是一天半內(nèi)使用， 可以洗凈或切成兩段， 放入塑料袋， 扎緊袋口， 放入冷藏室溫度較低的位置貯存 。 若是冷凍， 必須將海蟹煮熟， 冷卻至室溫后， 用保鮮袋包裝， 扎緊袋口， 放入冷凍室， 可以保鮮1個(gè)月 。
吃不新鮮的螃蟹有什么危害 2 螃蟹沒(méi)有貯存妥當(dāng)， 變得不新鮮， 或者死亡時(shí)間太長(zhǎng)的話， 人吃后有可能發(fā)生中毒癥狀， 因?yàn)轶π废矚g吃水中的死魚(yú)， 死蝦等腐敗的動(dòng)物尸體， 所以在體內(nèi)便會(huì)出現(xiàn)一定的細(xì)菌， 尤其是河蟹， 細(xì)菌更多， 螃蟹活著的時(shí)候， 細(xì)菌隨著體內(nèi)的新陳代謝排出體外， 一旦死亡， 體內(nèi)的細(xì)菌就會(huì)大量繁殖， 并分解蟹肉， 甚至產(chǎn)生毒素， 這樣的螃蟹吃了輕則出現(xiàn)惡心， 嘔吐， 腹瀉腹痛癥狀， 嚴(yán)重的可能發(fā)生脫水， 電解質(zhì)紊亂， 抽搐， 甚至昏迷 。
螃蟹怎么選購(gòu) 3 【螃蟹放冰箱能放多久,螃蟹冰凍能保存多久,熟螃蟹放冰箱能放多久】 螃蟹一定要選購(gòu)新鮮的， 所以一定要挑活的買， 在購(gòu)買的時(shí)候， 先看蟹殼， 凡殼背呈黑綠色， 且有亮光的， 都是肉厚壯士的， 殼背呈黃色， 多是較瘦弱的;二藥看肚臍， 肚臍凸起的， 一般都是膏肥脂滿的， 肚臍凹進(jìn)去的， 大多是膘體不足;三看螯足， 螯足絨毛叢生的， 都比較健壯， 無(wú)絨毛的則體軟無(wú)力;最后將螃蟹翻轉(zhuǎn)， 腹部朝天， 能迅速用螯足彈轉(zhuǎn)翻回的， 活力強(qiáng)， 可保存;如果不能翻回的則活力差， 能存放的時(shí)間不長(zhǎng) 。
螃蟹怎么保存好 4 買來(lái)的成串螃蟹， 如果要放養(yǎng)幾天， 可以解開(kāi)繩子， 挑質(zhì)量差的螃蟹先食用， 將好的螃蟹散放在盆中， 或是桶子里， 現(xiàn)在底部鋪上一層泥， 再放一些芝麻或打散的雞蛋， 將盆或桶子放陰涼處， 要注意及時(shí)灑水， 使蟹鰓保持水分， 如果在蟹群中放置積水的海綿或泡沫塑料， 可使蟹從水中吸取氧氣而存活 。
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