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又到了吃西瓜的夏天，有時(shí)西瓜太大一個(gè)切開吃不完，常常要放到冰箱里冷藏，為了防止串味，人們經(jīng)常在西瓜表面貼上保鮮膜，可是又有新聞?wù)f使用保鮮膜，反而會(huì)使細(xì)菌增多，建議大家冷藏水果時(shí)不要用保鮮膜，那么西瓜用保鮮膜放冰箱好嗎？

用保鮮膜會(huì)滋生更多細(xì)菌嗎 1 根據(jù)《食品保護(hù)雜志》的研究表明，不用保鮮膜包的西瓜，細(xì)菌生長(zhǎng)的更快，同時(shí)外觀和口感上也變得更難看和難吃。其實(shí)現(xiàn)實(shí)生活中用保鮮膜，受很多因素的影響，比如切西瓜的手和水果刀干凈嗎？切西瓜用的砧板干凈嗎？我們的生活中到處充滿了細(xì)菌，處理食物的任何一部操作都有可能帶入細(xì)菌，除非有科學(xué)的嚴(yán)格對(duì)照試驗(yàn)，否則單純只憑貼了保鮮膜后，西瓜上的細(xì)菌好像比沒(méi)貼的要多，就得出用保鮮膜，反而會(huì)使細(xì)菌增多的結(jié)論，這樣是不科學(xué)的。

西瓜用保鮮膜放冰箱好嗎 2 西瓜用保鮮膜放冰箱，是有利于西瓜的保存的，前提是保鮮膜本身是合格干凈的，在包西瓜的時(shí)候沒(méi)有受到細(xì)菌污染。
保鮮膜本身并沒(méi)有殺菌或抑制細(xì)菌生長(zhǎng)的作用，包了保鮮膜的西瓜只有放冰箱了，在低溫下才能抑制細(xì)菌的繁殖，這樣用保鮮膜包的西瓜比沒(méi)包的，更能長(zhǎng)時(shí)間保存。

西瓜用保鮮膜的好處 3 1.西瓜用保鮮膜可以減少西瓜表面水分的散失，保持食物的口感。
2.西瓜用保鮮膜能夠減少西瓜和冰箱里其他食物的串味，以及被空氣中的細(xì)菌污染。
3.西瓜用保鮮膜能少和外部空氣接觸，利于西瓜的保存，延緩其被氧化。

西瓜用保鮮膜怎么保存 4 切開的西瓜要用保鮮膜盡快放冰箱保存，冰箱的溫度保持在4攝氏度左右。
西瓜要放在專門的保存水果的地方，與其他肉類、魚類等食品分開隔離，防止串味，不要在西瓜上再放其他東西。
要經(jīng)常清洗冰箱，有壞掉的食物要及時(shí)處理，防止食物間交叉感染，比如壞掉的蘋果可能就會(huì)影響放在一起保存的西瓜的質(zhì)量。
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