1、時(shí)間：葡萄樹(shù)一般在秋、冬季進(jìn)行修剪 。2、修剪：將生長(zhǎng)不良或者遭受病蟲(chóng)害的枝條剪去，減少植株養(yǎng)分的消耗，促使植株茁壯生長(zhǎng) 。3、消毒：修剪后在傷口處噴灑消毒溶液，避免傷口感染、腐爛 。4、澆水：澆適量的水，保持土壤濕潤(rùn)即可 。
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葡萄根系生長(zhǎng)與樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)供給有關(guān)，葉果比平衡或負(fù)載量偏輕，有利于發(fā)根；負(fù)載量太重，使樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)大量消耗，不利于發(fā)根 。
葡萄根系生長(zhǎng)高峰期，適時(shí)施肥能促進(jìn)根系生長(zhǎng)，提升樹(shù)勢(shì) 。值得注意的是，春季萌芽后，土壤溫度偏低，根系活動(dòng)性差，所以大量追肥是不可取的，可施以少量的速效性氮肥，配合海精靈生物刺激劑，恢復(fù)根系活力 。
葡萄根系抗寒力較弱，在10℃時(shí)即停止生長(zhǎng) 。根系一般在-4℃至-5℃時(shí)發(fā)生輕度凍害，-6℃時(shí)經(jīng)兩天左右被凍死 。
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