1、聞氣味：正宗的烏檀木制作的砧板，有一種檀木的自然清香 。但檀香跟大家平常所使用的檀木味燃香不一樣，尤其是在制作烏檀木砧板是需要用到銼刀或者臺劇刨，這種木頭的味道更大 。2、看顏色：烏檀木砧板剛買回來的顏色大多都是橘黃色，在用過一段時間后，因為氧化反應顏色會慢慢加深，變成橘紅時間再久一點，甚至會變成深紅深紫 。3、看紋理：常見于烏檀木上的紋路是牛毛紋，或者是金星，這都是烏檀木的特點 。
烏檀木砧板的優(yōu)點：便于維護，烏檀木菜板不需要加水，不需要經(jīng)常涂特殊的護理油，可以回去洗干凈使用； 抗菌防霉效果好，一般沒有明顯的霉變跡象 。因為這種木材本身具有抗菌防止的特性，抗菌性能比其他實木強； 不會破裂 。日常使用中不會破裂 。
【一招辨別烏檀木砧板真假，一招辨別烏檀木砧板真假？】整塊木頭切好的烏檀木菜板，不用粘合劑，沒有漆，沒有蠟，只需要干燥、切斷就可以了 。烏檀木砧板很好用，但是價格也比較昂貴 。
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