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今天我給大家介紹的是三個(gè)生活小常識(shí)，許多多這三個(gè)飲食常識(shí)都存在誤區(qū)，那么下面趕緊和我一起了解下吧。
生活小常識(shí)介紹
你有沒有想過，平時(shí)一些被認(rèn)為“理所當(dāng)然”的常識(shí)，其實(shí)會(huì)或多或少地引起一些健康問題。
土雞蛋未必比飼養(yǎng)雞蛋更營養(yǎng)？
消費(fèi)者往往認(rèn)為柴雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值更高、也更安全。其實(shí)，這還是源于對(duì)“純天然”的迷信。
1、營養(yǎng)價(jià)值對(duì)比
從營養(yǎng)價(jià)值來說，柴雞蛋的脂肪含量較雞場蛋高約1%左右，膽固醇含量也較高，不飽和脂肪酸含量無顯著差異。

相反，有分析結(jié)果表明，雞場飼養(yǎng)雞的雞蛋維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)素含量往往略高于柴雞蛋，這可能是由于復(fù)配飼料當(dāng)中所提供的維生素和礦物質(zhì)更為充足。
2、安全性對(duì)比
從安全性來說，柴雞和柴雞蛋也可能存在安全隱患。農(nóng)戶飼養(yǎng)柴雞基本都是放養(yǎng)、沒人管，而現(xiàn)在農(nóng)村種地使用農(nóng)藥越來越普遍，有些農(nóng)戶為了防止黃鼠狼、老鼠偷吃還會(huì)在地里撒一些老鼠藥。所以，土雞蛋在安全性上很難控制。
3、口感對(duì)比
在口感上，確實(shí)是土雞蛋更勝一籌。由于土雞蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黃較大，非常適合做煮雞蛋和煎蛋，簡單的烹調(diào)方法就能把它優(yōu)良的口感完全發(fā)揮出來。
【生活小常識(shí) 這三個(gè)飲食常識(shí)你都知道嗎】黑木耳是血管“清道夫”，但不可以清肺
近年來，大家對(duì)空氣污染的關(guān)注越大越大，人們對(duì)呼吸道健康的關(guān)注度也急劇上升。而在這個(gè)時(shí)候，各種所謂的“清肺產(chǎn)品”就冒了出來。
黑木耳真的可以清肺嗎？

“黑木耳含有豐富的膠質(zhì)，除有促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用外，還有很強(qiáng)的吸附能力，可把殘留于消化道內(nèi)的有害物質(zhì)吸附集中起來排出體外，還能減少油脂的吸收。 ”專家說，空氣中的污染顆粒更多的是在呼吸道，黑木耳無法對(duì)它產(chǎn)生作用，所以吃黑木耳能預(yù)防霧霾的說法不科學(xué) 。
中醫(yī)所講的“清肺”，實(shí)際是清肺熱（肺火，熱極則為火）的意思，也就是人們通常所說的“去火”，與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的清除肺部污染物不是一個(gè)概念，中醫(yī)認(rèn)為肺主皮毛，所以適當(dāng)吃一點(diǎn)屬性偏涼的食物，如豬肝、胡蘿卜、梨、木耳、蜂蜜等，能起到潤肺、養(yǎng)陰潤燥化痰的作用。
吃紅棗預(yù)防貧血有益，但不能治療貧血
紅棗補(bǔ)血的傳說流傳了多年，很多女性也都有在經(jīng)期吃紅棗的習(xí)慣，甚至還有企業(yè)專門生產(chǎn)了紅棗糖漿產(chǎn)品，賣得還挺好。紅棗真的能補(bǔ)血嗎？

要說補(bǔ)血，人們自然就想到鐵元素的含量。確實(shí)，鐵的補(bǔ)充對(duì)于幫助人體制造更多的紅細(xì)胞有非常重要的作用，所以，一般來說，補(bǔ)鐵就意味著可以補(bǔ)血。只是，每100克干紅棗的含鐵量平均只有2毫克。且不說每100克豬肝的含鐵量可以達(dá)到25毫克以上，就連油菜的鐵含量也可以達(dá)到3毫克/100克。
但可以肯定的是，紅棗是一種有利健康的食物，味道甜美，含有一定量的維生素C和多種礦物質(zhì)元素，每天吃幾顆對(duì)于預(yù)防貧血是有益無害的，只是不要期望單靠它能治好臨床貧血。