銀杏可以吃，但不能多吃，一天吃10粒為宜 。銀杏的食用方法：1、將銀杏放入鍋中，加入椒鹽、炒至熟透變色，撈出，把殼扒掉，即可食用；2、銀杏洗凈，放入鍋中，加入大米、清水、冰糖，煮制糊糜狀即可食用；3、取銀杏200克，放入鍋中，加入油，炸制金黃酥脆，撈出，即可食用 。
關(guān)于銀杏
銀杏果俗稱生白果 。銀杏在中國、日本、朝鮮、韓國、加拿大、新西蘭、澳大利亞、美國、法國、俄羅斯等國家和地區(qū)均有大量分布 。銀杏的自然地理分布范圍很廣 。從水平自然分布狀況看，以北緯30度附近的銀杏，其東西分布的距離最長，隨著這一緯度的增加或減少，銀杏分布的東西距離逐漸縮短，緯度愈高銀杏的分布愈趨向于東部沿海，緯度愈低銀杏的分布愈趨于西南部的高原山區(qū) 。
銀杏的外形
【銀杏可以吃嗎，銀杏能吃嗎?怎么吃？】銀杏落葉喬木，高可達(dá)40米 。樹干直立，樹皮灰色 。枝分長短，長枝上的葉螺旋狀散生，短枝上的葉簇生，葉片扇形，有多數(shù)叉狀細(xì)脈，葉有長柄；上緣寬5~8厘米，淺波狀，有的有裂 。雌雄異株；球花生于短枝葉腋或苞腋；雄球花成葇荑花序狀，雄蕊多數(shù)；雌球花有長梗，梗端2叉，叉端生1珠座，僅1個發(fā)育成種子 。
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