上海青最佳的種植時(shí)間為每年的2、3月份以及9、10月份進(jìn)行 。因?yàn)樯虾Ｇ嗟淖罴焉L溫度為18到20度之間，選擇在春秋季節(jié)播種，能增加其發(fā)芽率和存活率 。首先選取飽滿的種子，放在溫水中做催芽處理；其次選擇滲水性好、疏松肥沃、富含有機(jī)質(zhì)的土壤；然后將種苗按照合適的間距插進(jìn)土壤中，保持土壤濕潤，光照充足即可；在其生長期間，要定期澆水、松土、施肥 。
上海青，又叫上海白菜、蘇州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、湯匙菜、瓢兒白，是上海一帶的華東地區(qū)最常見的小白菜品種 。
【上海青適合幾月種植，上海青適合什么時(shí)候種？】海青的特點(diǎn)就在于長的光明磊落，每一片葉都是碧綠，每一片葉在生長期都完成了葉綠素的光合作用 。在亞熱帶及溫帶都有分布，在中國到處都有該物種的影子 。
上海青是上海一帶的華東地區(qū)最常見的小白菜品種，全國各地均有分布，深受人們喜愛 。在粵菜中應(yīng)用較多 。在快餐中出現(xiàn)多為配菜 。
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