首先采摘花瓣結(jié)實(shí)飽滿 ， 且新鮮富有彈性 ， 將開(kāi)但未綻開(kāi)的黃花菜花蕾 。然后 ， 將其蒸制五分熟 ， 花柄變軟 ， 再使用黃花菜烘干機(jī) ， 將其烘干 ， 密封保存即可 。黃花菜的食用方法：黃花菜洗凈 ， 放入鍋中 ， 加入油、肉片、大蒜、生抽、鹽、雞精 ， 翻炒5~10分鐘 ， 即可食用 。
關(guān)于黃花菜
黃花菜 ， 又名金針菜、檸檬萱草 ， 忘憂草 ， 屬百合目 ， 百合科多年生草本植物 ， 根近肉質(zhì) ， 中下部常有紡錘狀膨大 。花葶長(zhǎng)短不一 ， 花梗較短 ， 花多朵 ， 花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三棱狀橢圓形 ， 花果期5-9月 。
【黃花菜的干制方法，干制黃花菜的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)？】
黃花菜的繁殖方式
分株繁殖是最常用的繁殖方法 。一是將母株叢全部挖出 ， 重新分栽；另一種是由母株叢一側(cè)挖出一部分植株做種苗 ， 留下的讓其繼續(xù)生長(zhǎng) 。
挖苗和分苗時(shí)要盡量少傷根 ， 隨著挖苗和分苗隨即栽苗 。種苗挖出后應(yīng)抖去泥土 ， 一株一株地分開(kāi)或每2~3個(gè)芽片為一叢 ， 由母株上掰下 。將根莖下部生長(zhǎng)的老根、朽根和病根剪除 ， 只保留1~2層新根 ， 并把過(guò)長(zhǎng)的根剪去 ， 約留10cm長(zhǎng)即可 。
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