5、吃餃子，喝羊肉湯
在我國(guó)北方許多地區(qū)，每年冬至日，有吃餃子的習(xí)俗 。相傳醫(yī)圣張仲景告老還鄉(xiāng)時(shí)看到受凍的百姓，便用羊肉和一些驅(qū)寒藥材以及面皮，包成像耳朵的樣子，做成一種叫“驅(qū)寒矯耳湯”的藥物，施舍給百姓吃 。后來(lái)，每逢冬至，人們便模仿做著吃，形成了習(xí)俗 。
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每年的冬至是幾月幾日冬至，是我國(guó)農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣，也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，時(shí)間在每年的陽(yáng)歷12月22日或者23日之間 。下面是相關(guān)內(nèi)容，歡迎閱讀了解 。
每年的冬至是幾月幾日
冬至?xí)r間在每年的陽(yáng)歷12月22日或者23日之間：
2017年冬至?xí)r間：12月22日00:27:53，農(nóng)歷2017年十一月(大)初五
2018年冬至?xí)r間：12月22日06:22:38，農(nóng)歷2018年十一月(大)十六
2019年冬至?xí)r間：12月22日12:19:18，農(nóng)歷2019年十一月(小)廿七
2020年冬至?xí)r間：12月21日18:02:12，農(nóng)歷2020年十一月(小)初七
2021年冬至?xí)r間：12月21日23:59:09，農(nóng)歷2021年十一月(大)十八
2022年冬至?xí)r間：12月22日05:48:01，農(nóng)歷2022年十一月(小)廿九
2023年冬至?xí)r間：12月22日11:27:09，農(nóng)歷2023年十一月(大)十一
2024年冬至?xí)r間：12月21日17:20:20，農(nóng)歷2024年十一月(大)廿一
2025年冬至?xí)r間：12月21日23:02:48，農(nóng)歷2025年十一月(大)初一
冬至俗稱“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”、“亞歲”等 。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，我國(guó)已經(jīng)用土圭觀測(cè)太陽(yáng)測(cè)定出冬至來(lái)了，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè) 。
在我國(guó)古代對(duì)冬至很重視，冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日，曾有\(zhòng)”冬至大如年\”的說(shuō)法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗 ?！稘h書》中說(shuō)：“冬至陽(yáng)氣起，君道長(zhǎng)，故賀 ?！比藗冋J(rèn)為：過(guò)了冬至，白晝一天比一天長(zhǎng)，陽(yáng)氣回升，是一個(gè)節(jié)氣循環(huán)的開(kāi)始，也是一個(gè)吉日，應(yīng)該慶賀 。《晉書》上記載有“魏晉冬至日受萬(wàn)國(guó)及百僚稱賀……其儀亞于正旦 ?！闭f(shuō)明古代對(duì)冬至日的重視 。
冬至過(guò)節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今 ?！肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f(shuō) 。這表明古人對(duì)冬至十分重視 。人們認(rèn)為冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣 。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。《后漢書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽(tīng)政，擇吉辰而后省事 ?！彼赃@天朝庭上下要放假休息，軍隊(duì)待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈(zèng)，相互拜訪，歡樂(lè)地過(guò)一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日 。
唐、宋時(shí)期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過(guò)節(jié)慶賀 。古人認(rèn)為，冬至是陰陽(yáng)轉(zhuǎn)樞的日子，這一天之后，陰氣漸消，陽(yáng)氣漸長(zhǎng) 。冬至，皇帝到天壇祭天，第二天就在太和殿里接受文武百官的朝賀 。
冬至習(xí)俗
一、吃餃子 。
古語(yǔ)有云：\”十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃 。\”可見(jiàn)冬至吃餃子已經(jīng)是必不可少的風(fēng)俗 。\”醫(yī)圣\”張仲景曾任長(zhǎng)沙太守，辭官回鄉(xiāng)后，看到鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了 。因而命其弟子搭臺(tái)筑灶，把羊肉和驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的\”嬌耳\”，煮熟后，分給來(lái)求藥的人吃 。人們吃后，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了 。后人學(xué)著\”嬌耳\”的樣子，包成食物，便叫\(zhòng)”餃子\” 。
二、九九消寒 。
冬至的次日開(kāi)始數(shù)九，這就是人們所說(shuō)的\”提冬數(shù)九\” 。數(shù)上9天是一九，再數(shù)9天是二九，以此類推，數(shù)到\”九九\”就算\”九\”盡了 。\”九盡楊花開(kāi)\”，那時(shí)天就暖了 。入九以后，文人墨客，搞所謂消寒活動(dòng)，擇一\”九\”日，相約九人飲酒（\”酒\”與\”九\”諧音），席上用九碟九碗，成桌者用\”花九件\”席，以取九九消寒之意 。
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