適合芹菜的生長溫度是18~28℃之間，適合幼苗生長的溫度是20℃，葉叢生長最佳溫度是18~24℃之前，地溫在10℃以上根系正常生長，溫度達(dá)到13~15℃長勢變快 。生長環(huán)境：芹菜喜歡富含有機質(zhì)、保肥性好的土壤，它喜歡光照，保證光照充足芹菜長勢良好，及時補充水分，維持土壤濕潤 。
芹菜屬傘形科植物，品種繁多，在我國有著悠久的種植歷史和大范圍的種植面積，是中國人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等芹菜，芹菜在我國有著悠久的種植歷史和大范圍的種植面積，是中國人常吃的蔬菜之一，其富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等 。
【芹菜的生長溫度是多少，芹菜夜間溫度7度生長嗎？】芹菜對土壤的要求較嚴(yán)格，需要肥沃、疏松、通氣性良好、保水保肥力強的壤土或黏壤土 。沙土及沙壤土易缺水缺肥，使芹菜葉柄發(fā)生空心芹菜要求較完全的肥料，在肥料的養(yǎng)分組成中，由于芹菜以食用營養(yǎng)器官為主，對氮元素的需求量較大 。在任何時期缺乏氮、磷、鉀，都會影響芹菜的生長發(fā)育，而初期和后期影響更大，其中缺氮影響最大 。苗期和后期需肥較多 。
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