這一天，一般平民百姓家要燒土地公金以祭福德正神（即土地公），還要在門前設(shè)長(zhǎng)凳，供上五味碗，燒經(jīng)衣、銀紙，以祭拜地基主（對(duì)房屋地基的崇拜） 。各商家行號(hào)也要在今天大肆宴請(qǐng)員工，以犒賞過去一年的辛勞 。以前，如果老板在來年不準(zhǔn)備續(xù)聘的員工，便在筵席中以雞頭對(duì)準(zhǔn)他，暗示解聘之意 。
不過，這種風(fēng)俗已絕跡 。除了日益盛行的尾牙聚餐外，按傳統(tǒng)習(xí)俗，全家人都圍聚在一起“食尾牙” 。主要的食物是潤(rùn)餅和刈包 。潤(rùn)餅系以潤(rùn)餅皮卷包豆芽菜、筍絲、豆于、蒜頭、蛋燥、虎苔、花生粉、香茄醬等多種食料 。刈包里包的食物則是三層肉、咸菜、筍干、香菜、花生粉等，都是美味可口的鄉(xiāng)土食品 。
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