5、田間管理
（1）架設(shè)蔭棚：出苗前要搭好蔭棚 。蔭棚高度, 應(yīng)根據(jù)、植株大小, 靈活掌握 。1—3年生的小苗, 前檐立柱地上部分為80—100cm, 后檐立柱為70-80cm; 4—6年生的, 前檐立柱為100—110cm, 后檐立柱為80-90cm, 另50cm埋入土中 。前后檐相差30cm左右, 使棚頂形成一定的坡度 。參棚要牢固, 風(fēng)刮不倒 。出苗達(dá)2/3時, 要蓋好蔭棚, 即在頂棚蓋草簾、蘆葦簾, 使蔭棚達(dá)到適益的透光度 。（2）松土引藤：每年松土除草3—4次 。人參向陽性強, 畦邊植株向外生長, 伸出蔭棚, 被日曬雨淋, 易引起病害, 甚至死亡 。故應(yīng)將其推回蔭棚里, 培土壓實 。（3）摘蕾：為減少養(yǎng)分消耗, 促使參根積累更多的有效的成分, 要及時摘去全部花蕾 。將花蕾運回加工 。（4）施肥：5月上旬苗出齊后, 結(jié)合松土開溝施入充分腐熟的糞肥、炕洞土等, 每平方米施2.5—4kg, 覆土蓋平 。如遇干旱要及時澆水, 以防燒須根 。也可根外追肥2%的磷肥: 用過磷酸鈣1kg, 加水5kg, 侵泡24小時, 濾去沉渣, 再加水45—50kg配成 。6—8月的清晨或傍晚用噴霧器將配成的肥液噴在葉面上, 每年噴2—3次 。（5）越冬防寒：上凍前, 畦面要蓋草、壓土; 入春突遇降溫, 而參苗尚未出土, 也應(yīng)蓋草防寒 。參地周圍, 特別是擋風(fēng)地塊, 還應(yīng)架設(shè)防風(fēng)障 。此外, 要及時排除雪水, 以免侵害參根, 導(dǎo)致爛根死亡 。（6）病蟲害防治：①立枯病防治方法：加強田間管理, 勤松土, 提高參床土溫; 發(fā)病初期, 應(yīng)及時拔除病株, 集中燒毀; 用立枯靈防治300液噴灑 。②黑斑病 防治方法：及時摘掉病葉, 拔除病株, 集中消毀; 入夏后適時掛簾, 調(diào)節(jié)陽光, 減輕病害; 選留無病種子; 用50%撲海因800倍液噴灑葉面，或用森鋅可濕性粉劑500倍液, 每隔7天噴1次 。
6、收獲與留種當(dāng)植株有半數(shù)葉片出現(xiàn)黃葉，參根漿足質(zhì)實，皮色淡黃或白色時，即可收獲 。實驗證明，人參的收獲期應(yīng)為9月上旬（白露前后） 。此時的人參，人參皂甙含量較高，淀粉量較多，人參挺實豐滿，用以加工生曬參，形狀飽滿，皺縮較少，質(zhì)實而堅 。
人參通常三年生開始開花結(jié)果，但種子小，數(shù)量少，一般在五年生植株采收1次種子；若種子不足，四、五年生植株連采兩次種子也可 。采種時間一般在7月下旬至8月上旬，當(dāng)果實充分紅熟呈鮮紅色時采摘 。若需干籽，則將種子陰干至含水量達(dá)15％以下時即可，注意不宜曬干 。置干燥、低溫及通風(fēng)良好的地方保藏 。
總結(jié)：人參的商品價值很高，隨著人們對身體健康的注重，人參成為了很多保健品的主要原料之一，也開發(fā)出了人參在美容方面的功效，再結(jié)合藥用方面的價值，因此種植人參也是一個創(chuàng)業(yè)的好項目 。
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