今天的這個面包配方可以靈活掌握，我今天是沒有放糖，鹽多放了1克，如果喜歡吃甜口的，就放20-40克的糖，自己酌情掌握就行 。液體的量就是全蛋液，牛奶和玉米油，油的量就不要增加了，但可以減少，如果其他兩樣哪一樣少放了，另一樣可以多，也可以用水等量代替 。
面包經(jīng)過二次發(fā)酵，組織會更加蓬松暄軟，所以推薦二次發(fā)酵做，如果趕時間，也可以用一次發(fā)酵法，就是和好面不發(fā)酵，整形后再進行發(fā)酵烤制 。
我用的沙拉醬是有點稀的千島沙拉醬，這個也可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整品種 。
烤箱時間根據(jù)自家烤箱的脾氣設(shè)定，因為不同的品牌溫度有差異 。
【新手烤面包上下火溫度120度 新手烤面包上下火溫度】(今完)
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